Los ravioles o ravioli (en italiano) son una de las pastas más populares de la gastronomía italiana. La palabra ravioli es el plural de la palabra raviolo, que se traduce como “plegado”, de ahí el nombre de este sabroso platillo, ya que se trata de una pasta plegada sobre otra con un relleno en el medio. Su creación data del siglo XVI.
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